|
|
Gemberkip Met Noodels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olie - 1 bussel lente-uitjes, in plakjes gesneden - 2,5 cm gemberwortel, geschild en geraspt - 1 teentje knoflook, geperst - 275g kippefilet, in blokjes gesneden - 2 eetlepels milde curry-pasta of 1 eetlepel hete Thaise curry-pasta - 300 ml kokosmelk - 300 ml kippebouillon - zout - peper - 125g tagliatelle - - 1 eetlepel maizena - 2 theelepels citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een pan en fruit de lente-uitjes, gember en look. Voeg de kippeblokjes en curry-pasta toe en roerbak voor 4 minuutjes. Voeg kokosmelk, bouillon, zout en peper toe en breng aan de kook. Doe de pasta erbij en laat 10-12 minuten koken (of tot de pasta gaar is) met het deksel op de pan. Regelmatig roeren. Voeg indien nodig wat water toe. Breek de maizena in een beetje water en voeg al roerende toe. Laat nog even doorkoken en neem de pan van het vuur. Voeg al roerende het citroensap toe. Op smaak brengen en onmiddellijk opdienen.
|
|
|